CURS AUTORIZAT CNFPA BRUTAR

(Cod COR: 741 201)

Cursul de calificare în meseria de brutar este adresat persoanelor ce doresc să îşi desfăşoare activitatea profesională în unităţile de panificaţie, specializate în fabricarea diferitelor tipuri de produse de panificaţie.

Meseria de brutar presupune o sferă largă de competenţe, având în vedere gama variată a produselor de panificaţie, precum şi a tehnologiilor specifice fiecărui sortiment în parte. Persoanele ce doresc să participle la acest curs vor avea ocazia să îşi dezvolte următoarele unităţi de competenţă fundamentale: comunicarea la locul de muncă şi lucrul în echipă sunt indispensabile în vederea desfăşurării activităţii în condiţii optime. Alături de acestea, competenţele generale vin să completeze profilul ocupaţiei de brutar, care trebuie să lucreze cu respectarea normelor de securitate şi sănătate în muncă, a normelor de protecţie a mediului şi, nu în ultimul rând, a normelor de igienă şi siguranţă a alimentelor.

În cadrul cursului de brutar se urmăreşte dezvoltarea şi unor competenţe specifice ocupaţiei, precum: recepţia calitativă şi cantitativă a materiilor prime şi a auxiliare, depozitarea şi transportul materiilor prime, auxiliare şi a produselor finite de panificaţie, pregătirea materiilor prime şi auxiliare, frământarea aluatului, urmărirea fermentării şi prelucrării aluatului, coacerea semifabricatelor, pregătirea produselor pentru depozitare sunt cele care vor concura la realizarea unor produse finite de panificaţie de calitate corespunzătoare. Activitatea practică a cursului de calificare se va asigura atât în cadrul unităţilor complet automatizate cât şi în cadrul unităţilor neautomatizate, cunoştinţele şi deprinderile fiind corespunzător evaluate. Fabricarea produselor de panificaţie implică utilizarea utilajelor şi echipamentelor specifice pentru obţinerea diferitelor tipuri de produse. De aceea, pe lângă cunoştinţele de tehnologia panificaţiei, în cadrul cursului un punct important îl vor reprezenta componente precum: capacitatea de exploatare, utilizare şi întreţinere a utilajelor şi echipamentelor specifice ocupaţiei.

După desfășurarea părții teoretice şi părții practice se va susține un examen în fața unei comisii de evaluatori. 

Durata cursului este de 360 ore, acesta fiind structurat astfel: 120 ore pregătire teoretică şi 240 ore pregătire practică. În urma absolvirii cursului participanţii vor primi certificate de calificare autorizate de Ministerul Educaţiei Naţionale şi Ministerul Muncii, Familiei, Protecţiei Sociale şi Persoanelor Vârstnice, fiind reglementate de lege, ca acte de studii cu recunoaştere la nivel naţional şi european. Certificatele de calificare eliberate vor fi însoțite de suplimentele descriptive cu competenţele profesionale dobândite conform standardului ocupațional. 

Actele  necesare  cursanţilor  pentru  înscriere  sunt următoarele: 

•  copie act de identitate; •copie certificat de naştere;
•  copie certificat de căsătorie (pentru femei);
•  copie după ultima diplomă de studii sau adeverinţă de studii (în original);
•  aviz de medicină a muncii;

 

Centrul de Dezvoltare Smart

Pentru date suplimentare:
Tel: 033 610 11 77
Email: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Pentru mai multe informații poți trimite un mesaj aici

Email 
Mesaj 
Please enter the following gnyw Help us prevent SPAM!
    

Asociatia Centrul de Dezvoltare SMART

cursuri de calificare - proiecte - consultanta fonduri
Cursuri de calificare. Investim in mod activ in sprijinirea comunitatii ca sa dezvoltam afaceri și oameni de succes. Este posibil, firesc pentru o societate care se respecta si, cel mai important, SMART.

detalii articol

 

PROGRAMUL DE FINANTARE STARTUP NATION

detalii despre forma in care programul StartUp Nation arata in acest moment

 

Curs autorizat CNFPA Manager de Proiect

Cursuri de calificare - Consultanta fonduri europene

Prezentare curs: Programul de formare profesionala Manager de Proiect se bazeaza in principal pe etapele realizarii unui proiect tip cerere de finantare, imbinand interactiv partea teoretica cu cea practica.

detalii articol

Consultanta finantari

Fondurile structurale nerambursabile pot fi solutia dezvoltarii unei intreprinderi nou infiintata sau a uneia deja existenta pe piata.

Centrul de Dezvoltare SMART ofera servicii de consultanta  pentru administrttia publica si sectorul privat.

detalii articol

Centrul de Dezvoltare Smart

Consultanta fonduri nerambursabile | Proiecte | Cursuri

Telefon: +4 0336 101177
Fax: 
+4 0336 818613
Email: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
 
 Bucharest, Romania - 1, Blanduziei  Street, sector 2 - Tel / Fax: +4 021 310 77 10 
 Galați, Romania - 3, Brailei, 1st Floor. postal code 800150 - Tel / Fax: 0336 100 008

Centrul de Dezvoltare Smart Galati - Servicii